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制作酥脆可口的蛋挞的完美套装！这套套装适合任何有糕点制作梦想并希望完善其技能的人！套装包括： - 1 个高穿孔凹槽蛋挞环（直径 24 厘米，高 3 厘米） - 1 个 28 厘米钢制馅饼盘，用于快速传热，确保蛋挞底部完美熟透 - 1 个 28 厘米脚踏网格或volette，用于在烘烤后将蛋挞放置在上面，保持酥脆 - 1 个带榉木手柄的抛光不锈钢蛋挞勺，表面涂有蜂蜡，用于切割和上桌。 附有 2019 年 MOF 糕点师 Jonathan Mougel 的教程和食谱。